구아바 효능 고르는법 먹는법 주의점

구아바 효능 고르는법 먹는법 주의점

동물의 왕은 사자다. 그렇다면 과일의 왕은 무엇일까? 동남아시아에선 흔히들 두리안이 과일의 왕이라는데, 나는 두리안을 굉장히 좋아하기 때문에 이 말에 전적으로 동의합니다. 무시무시하게 생긴 두리안의 외모는 말할 것도 없고, 지독히 풍기는 냄새로 두리안을 처음 보는 사람들은 웬만하면 냄새마저 견디기 힘들어하는데, 또한 사악한 가격까지 합세해서 초기에는 도저히 좋아할 래야 좋아할 수가 없었습니다. 하지만, 한번 두리안의 맛에 빠지면 자꾸만 먹고 싶은 중독성까지 띄게 되는데. 동남아시아에 여행을 오면 반드시 해봐야 하는 것 중 하나가 바로 두리안 먹어보기입니다.

최근에는 세상이 많이 좋아져서 한국에서도 냉동 두리안 정도는 배송시켜서 언제든 먹을 수 있는 세상이 되었습니다. 하지만 아직까지 한국에서는 두리안이 흔하게 먹는 과일도 아닐뿐더러 냉동이 아닌 생두리안은 가격이 싱가포르의 두 배정도로 비싼듯합니다.

변비 대책장내 플로라에

구아바는 100g당 식이섬유량이 5.1g으로 많이 포함되어 있으며, 동그램으로 비교했을 때 아보카도에 이어 청과류 정상급이기도 합니다. 식이섬유의 종류로는 불용성 식이섬유가 많아 변의 양을 늘려 장을 자극하고 연동운동을 촉발하는 작용, 장내 노폐물 배출을 촉발하는 작용이 탁월할 것입니다. 비타민 C에도 대변을 부드럽게 하고 유산균의 먹이가 되어 장내 플로라의 균형을 잡는 등의 기능을 기대할 수 있기 때문에, 변통 개선뿐만 아니라 장내 환경 개선에도 효과를 기대할 수 있습니다.

참고해서 설사에 좋다는 설도 있지만, 이것은 구아바차 등에 사용되는 잎에 많이 들어 있는 탄닌의 작용 때문이 큽니다.

면역력 향상 및 감기 예방에

비타민C는 스스로 병원균을 공격하는 작용이 있고 항바이러스 작용을 하는 인터페론의 분비 촉진 작용이 인정되고 있습니다. 또 간접적인 기능으로 콜라겐 생성 촉진을 통한 바이러스 침입 억제, 장내 플로라 개선을 통한 면역력 향상, 항산화 작용에 의한 면역력 저하 예방 등도 기대할 수 있습니다. 이같이 점에서 레몬의 2배 이상의 비타민C를 함유한 구아바는 감기인플루엔자 예방에도 도움이 될 것으로 생각됩니다.

석류주스 만드는법

재료 석류 500g , 물 50ml 석류 500g을 그릇에 물을 넣고 까주세요. 그리고 물을 부어서 석류알갱이만 분리해주니다. 채에 거른 석류알멩이에 50ml 의 물을 넣어줍니다. 1kg의 석류를 사용해서 만들었다면 물은 100ml 넣어주시면되세요. 믹서기에 약 20초 정도 갈은 아주세요. 채를 사용해서 씨와 주스를 분리해줍니다. 잔에 석류주스를 부은후 보색인 애플민트나 허브를 올려주면 맛있는 석류 주스 완성됩니다.

구아바의 역사

태국과 베트남 등 동남아시아와 하와이 등지에서 먹을 수 있는 과일이라는 인상이 있는 구아바이지만 원산은 브라질 등 열대 아메리카로 생각됩니다. 남아메리카에서는 수천 년 전부터 식용으로 여겨졌던 것으로 알려져 있으며, 기원전에는 이미 재배가 이루어지고 있었던 것이 아니냐는 설도 있는 것 같습니다. 아메리카 원주민들은 과일을 먹으며 잎과 나무껍질을 정장지사약설사제이나 통경제로 이용했다고도 전해집니다.

아메리카 대륙에 도달한 16~17세기경 구아바는 아시아와 이집트 등 북아메리카에 소개되어 각지에서 재배가 이루어지게 됩니다.

아시아에서는 과일뿐만 아니라 잎도 차로 만들거나 수렴지사용으로 이용했다고 합니다. 중국에서도 미성숙 열매를 번석류건, 잎을 말린 것을 번석류엽이라고 부르며 생약으로도 도입하고 있습니다.

주의할 점

두리안은 칼로리가 높고 열이 많은 속성의 과일이기 때문에 과도하게 먹는 건 경계를 해야 하며, 특히나 체온을 높이는 알코올과 같이 먹지 않을 것을 권장드립니다. 또한 당분이 높기 때문에, 혈당관리가 필요한 인원은 더더욱 경계를 요합니다. 또한, 두리안은 냄새가 강할뿐더러 냄새가 오래 한 곳에 남아있기 때문에, 공공장소에서는 들고 다니는 것 자체가 금지된 곳도 있습니다. 호텔이나 지하철과 같은 교통수단에서도 두리안은 금지된다는 표시가 심심찮게 눈에 들어옵니다.

이는 진공포장을 해도 마찬가지인데, 진공포장을 합니다. 해도 강렬한 두리안의 냄새를 100% 다. 없앨 수 없고, 아무리 싱가포르는 두리안의 나라라고 해도, 두리안의 냄새를 역하게 생각하는 사람도 많기 때문에, 조심해야 합니다.

자주 묻는 질문