환절기 감기예방 목에 좋은 아기배숙 제작하기 2편
전에 맛있는 짜장면을 딸과 함께 배달앱을 통해 짜사건 맛집에서 주문해 먹었습니다. 정말 맛있어서 자꾸 생각 났답니다. 제 짝꿍은 음식 알러지가 있답니다. 전에 배달해 먹었던 그 곳에는 해산물과 돼지고기 알러지 있는 분들을 위한 메뉴가 없어서 . 집에서 소고기 넣고 단순하게 짜장면을 만들었습니다. 시중에 나와 있는 춘장이 아닌 짜장분말로 만들었습니다. 카레 만들 듯이 간단한 요리입니다. 싱싱한 야채들과 좋아하는 채소들을 맘껏 넣어서 만들어 드셔보세요. 재료 Ingredients 4인분 분량으로 야채의 양은 넣은 재료에 따라 조절합니다.
걸리는 시간
처음 쉽게 하는 방법 중 하나는 전자레인지다. 준비가 끝난 배숙을 전자레인지 용기에 넣고 물을 배 밑이 조금 잠길 정도로만 넣는다. 조금도 넣지 않으면 배가 탈 수도 있습니다. 전자레인지에 넣고 15분20분 돌린다. 그럼 완성입니다. 너무 간편한 방법입니다. 두 번째는 밥솥입니다. 준비된 배숙을 밥솥에 넣는다. 물은 진하게 먹고 싶으시면 배가 잠기지 않을 정도까지 넣는다. 그리고 만능 찜기능 4050분 적용하시면 끝 만능 찜기능이 아니더라도 영양찜 슬로쿡 등 비슷한 버튼이 있다면야 찾아서 누르시면 됩니다.
세 번째는 찜기에 찐다. 냄비에 물을 넣고 찜기에 배숙을 올린 뒤 가장 센 불로 끓인다. 물이 끓고 증기가 올라오면 불을 중 약불로 줄이고 401시간 정도 끓여줍니다.
배부 작용
배는 쌀쌀한 성질을 가지고 있어 소화기관이 약하신 분들이나 설사를 자주 하시는 분들은 많은 양의 섭취는 자제해야 합니다. 생으로 먹을 때는 사과와 달리 배는 거의 모든 껍질을 벗겨먹는데 배 껍질에도 여러 효능이 있다고 합니다. 배껍질 효능 첫 번째는 혈당 상승 억제에 도움됩니다. 배껍질에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 함유되어있다고 합니다. 이 펙틴 성분은 체내에서 당질의 흡수를 떨어뜨려 식후 혈당 상승을 억제하는데 도움이 됩니다.
그러므로 당뇨병이 있으신 분들이나 혈당 조절이 필요한 분들에게 많은 도움이 되는 배껍질 효능이 있습니다. 배배 효능은 생으로 먹을 때와 익혀 먹을 때 효능이 다릅니다. 익혀 먹지 않을 때 효능생으로 먹을 때은 열을 내려주고 가슴의 답답함을 해소하고 심장열로 인한 갈증에 좋은 효과가 있습니다. 또 장 건강에 좋습니다. 그러니 변비로 힘들어하는 분들이라면 배를 생으로 먹는 것도 추천합니다. 배숙익힌 배 기관지 건강에 도움됩니다.